Arrivederci 日本!!

Un armadio vuoto, dei futon piegati, bagagli pronti, tavolini sgomberati. Questo è quello che vedo se alzo la testa mentre scrivo. E' proprio arrivato il momento della partenza. Inutile dire che siamo tristi come la birra analcolica (cit.). La verità è che, se potessimo, torneremmo in Italia per salutare un po' di gente, ingozzarci di pizza, cambiare guardaroba per poi tornare allegramente in Giappone e riprendere la vita che abbiamo fatto finora. Ma non si può, quindi dovremo tornare in Italia e restarci.
Non siamo tra quelli che pensano che il Giappone sia un Paradiso e che l'Italia sia il peggior posto al mondo in cui vivere. Sappiamo che anche il Giappone ha i suoi lati negativi (di alcuni ne abbiamo parlato negli scorsi post) e abbiamo sempre cercato di guardare con obiettività ogni singolo aspetto. Ma nonostante tutto, per quanto breve sia stata questa esperienza, questo spaccato di vita ci è molto piaciuto.
Torniamo con la consapevolezza di aver fatto qualcosa che ricorderemo per sempre, di essere migliorate tantissimo e di aver conosciuto una nuova faccia di mondo che prima potevamo solo immaginare, ma che adesso abbiamo avuto modo di sperimentare con mano.
Ci mancheranno le persone che abbiamo conosciuto e che speriamo di poter rivedere prima o poi.
Ci mancherà il nostro ristorante preferito di katsudon dove tornavamo anche per la simpatia della signora che ci serviva e di cui conoscevamo a memoria i turni di lavoro.
Ci mancheranno i giovedì sera di baldoria al solito pub con la combriccola di italiani e giapponesi rumorosi che affollavano il tavolone al centro della sala.
Ci mancheranno i konbini aperti 24 ore al giorno che non impediscono di avere fame ad ogni ora senza curarsi del fatto che "il supermercato adesso è chiuso e non ho niente nel frigo!".
Ci mancheranno i negozi 100 yen (che ho svaligiato senza ritegno in questi tre mesi) dove si poteva trovare di tutto e di più: dai quaderni, ai piatti, alla salsa di soia, ai cappellini per fare party vari.
Ci mancheranno i mezzi giapponesi, sempre puntuali, mai eccessivamente affollati, che non fanno venire l'ulcera perforata per l'attesa e il nervosismo conseguente.
Ci mancherà il cibo e tremiamo all'idea di entrare in un ristorante giapponese uscendone con il portafoglio svuotato ed essendoci accontentate del solito sushi (in Giappone c'è molto, molto di più!).

Sono stati tre mesi intensi e sicuramente ci hanno arricchito di esperienza. Per questo motivo speriamo di poterci tornare al più presto.
Nel frattempo ci prepariamo a un intero giorno di aerei e check in.
みんなさんさようなら！

Se un piatto di spaghetti può spiegare chi sei.

Oggi vorremmo rendervi partecipi di una riflessione nata durante il pranzo.

Abbiamo preparato dei classici spaghetti al pomodoro (anche perché gli scarsi mezzi ci impediscono di ambire a espressioni culinarie più elaborate, sigh!).

Facevo notare a Amy che senza accorgermene ho iniziato a mangiare gli spaghetti come fanno i giapponesi con i soba o con i ramen, ovvero tirandone su un ciuffetto (nel loro caso con le bacchette) e succhiandoli, invece di attorcigliarli intorno alla forchetta. In questo modo il pasto si esaurisce più rapidamente perché si evita tutto il lavoro che si fa usando la forchetta. Questa differenza è un punto di partenza per capire anche il valore diverso che Giapponesi e Italiani danno al cibo e alla pausa-pranzo (secondo le nostre osservazioni).

Amy mi ha giustamente fatto notare che anche il semplice modo di mangiare (non solo COSA mangiare, ma il MODO) può essere una chiave di lettura di un popolo.

Il pomeriggio, dopo lezione, spesso ci fermiamo in qualche ristorantino a mangiare e ci dilettiamo ad osservare il comportamento dei giapponesi e fare le nostre deduzioni sociologiche a riguardo (riteniamo faccia parte del viaggio anche questo).

La più usuale delle immagini è quella di uomini soli che entrano, ordinano, mangiano (rumorosamente) e scappano via nel giro di 10 minuti cronometrati. È raro vedere la stessa situazione al femminile (anche su questo ci siamo interrogate, ma è un’altra storia).

Tutti hanno sempre una gran fretta, spesso schiacciati dagli impegni di lavoro.

Sembra che il pasto non sia un piacere, ma un semplice rito di sopravvivenza, e mentre noi assaporiamo ogni singolo chicco di riso, vediamo decine di persone che mangiano distrattamente, leggendo il giornale o peggio ancora stando attaccati ai loro cellulari tutto il tempo, ignorando quasi totalmente la cordialità delle cameriere e spesso senza neanche salutare quando vanno via.

Questo si ricollega alla nostra riflessione di oggi.

Per gli Italiani il momento del pasto è un momento di riposo, di distacco dal lavoro o da qualsiasi altra attività. Inoltre è quasi sempre un’occasione di aggregazione, durante cui ci si riunisce con la famiglia, o un modo per incontrarsi con gli amici. Se si mangia soli è perché si è costretti e non certo per estraniarsi dal mondo. Il momento del pranzo è sacro, diventa una parte fondamentale della giornata e spesso ne scandisce i ritmi. Ci si prende tutto il tempo che serve, si chiacchiera, si gusta il pasto nella sua interezza (basta andare a mangiare da una qualsiasi nonna per capire cosa intendo). Di conseguenza viene data molta importanza al cibo, al modo di cucinare e ai tempi di preparazione. Anche il meno esperto sa che esiste il connubio vino bianco-pesce/vino rosso-carne. Non vi è da stupirvi invece se un giapponese, dopo aver scrutato attentamente la carta dei vini, decida di deliziarsi con un bicchiere di Chardonnay accompagnandolo a un piatto di patatine fritte e ketchup. Roba da rimanerci tra il basito e l’inorridito. Ma tant’è.

Sia chiaro, non vogliamo fare un discorso sulla qualità del cibo. Adoriamo la cucina giapponese. Il discorso mirava a puntualizzare il diverso valore dato al cibo. Tutto il resto dipende ovviamente da un’ovvia divergenza di gusti tra culture così diverse.

Un discorso a parte va fatto per le famiglie che escono a mangiare insieme. C’è una differenza ancor più abissale.

In Italia se si entra in una pizzeria il sabato sera intorno alle 9, se ne uscirà storditi: bambini che corrono intorno ai tavoli, mamme che gridano intimando loro di stare buoni ma senza successo, altri bambini che piangono, forchette che cadono, vociare continuo. Il quadretto è più o meno questo.

In Giappone invece pare facciano il gioco del silenzio. Sono seduti intorno allo stesso tavolo, ma è come se fossero estranei. Tutti con la testa china sul cellulare o intenti a guardare il niente, persi in un mutismo imbarazzante. Non si comunica, né tra genitori e figli, né tra genitori stessi. Sembrano totalmente alienati.

Se invece si va in un izakaya, un pub, la situazione sarà capovolta. I salary men appena usciti da lavoro si daranno al divertimento alcolico coi colleghi durante presunte “cene di lavoro”. Risultato: alle 10 di sera sono già tutti k.o. Reggere l’alcol non è certamente il loro punto forte.

I Giapponesi ci danno sempre più l'idea di essere un popolo bizzarro e mooolto contraddittorio per certi versi.

"Ma tanto c'è il wi-fi ovunque!"

Chi ha detto che il Giappone è il Paese della tecnologia?

Non abbiamo mai avuto così tanti problemi con internet in vita nostra!

“C’è il wi-fi dappertutto!” Ma neanche per sogno! abbiamo girato come cani randagi in cerca di cibo per una settimana tra caffetterie e luoghi pubblici vari per scroccare la rete da qualche parte, ma alla nostra domanda "si può usare il wi-fi?" la risposta è sempre stata una sola: ない! Ovvero "non c'è".

Ecco che ci ritroviamo senza contatti col mondo in attesa che la connessione abbia pietà di noi e torni a farci compagnia.

Al disgraziato evento si aggiunge anche la nostra mancanza di altri mezzi tecnologici per comunicare col mondo o almeno far sapere che siamo vive. Niente cellulari di ultima generazione con cui connetterci a internet all’occorrenza (ci piacciono così tanto i tasti e i vecchi modelli arcaici che non ci siamo volute arrendere al touch screen e tutte le altre diavolerie di cui non sappiamo neanche il nome).

Morale della favola: scrocchiamo la rete da scuola e siamo diventate campionesse mondiali di Solitario e simili.

Ecco il motivo per cui il blog ultimamente piange e non ci sono stati nuovi post.

In breve e in attesa di una connessione più stabile, ecco le ultime notizie dal Giappone:

-è ufficialmente cominciata la stagione delle piogge, per la gioia delle nostre scarpe e dei miei capelli. Di mattina splende il sole, appena due ore dopo c’è bisogno di sciarpa e ombrello. Quando torniamo non vogliamo sentire italiani che si lamentano del troppo caldo. Non sapete che daremmo per goderci una giornata spaparanzate sull’erba di un parco.

-la nostra RUMOROSA vicina di stanza cammina ogni giorno di più sul filo del rasoio, la nostra pazienza si sta esaurendo e la mia ira funesta si farà presto sentire se non la smette di ragliare ogni notte fino alle 3.

-le lezioni stanno finalmente volgendo al termine. Ci sentiamo come i ragazzini delle scuole medie che vedono con profonda felicità l’arrivo di Giugno. Il fatto è che questi tre mesi di lezioni sono stati più intensi di un intero anno di università. La ragione sta nella struttura dei corsi: si assicurano che studi quotidianamente, proponendo test strategici ogni settimana per verificare determinate parti di programma. E poi ci sono il kanji tesuto e il dettato ogni mattina in modo che lasciare indietro un argomento diventi cosa impossibile. C’è anche da dire che i professori son sempre lì a chiederti ogni pelo della tua vita, annotando dettagliatamente ogni particolare. Se un giorno si manca a lezione, bisognerà inventarsi qualche buona ragione perché il giorno dopo arriverà sempre la domanda “come mai non eri a scuola ieri?”. Il semplice “mi sono svegliato tardi” oltre che poco gentile sarebbe anche inconcepibile per questo popolo di stacanovisti cronici.

Di cose ce ne sarebbero da dire tante, ma per il momento mi fermo qua, con la speranza di poter riaggiornare il più presto possibile.

Adesso ci attende una nuova entusiasmante lezione (per chi ne fosse a conoscenza, l’argomento del giorno è il CAUSATIVO. Urla di giubilo da questa parte di globo!)

PS: Oggi è il compleanno di Amy e quindi 誕生日おめでとう!!! Per l’occorrenza è previsto un party con molti invitati. Vi aggiorneremo anche su questo :D